ВЦИОМ: Северо-Запад России «фанатеет» от рыбы

Жители Северо-Запада, Поволжья и Сибири любят и покупают рыбу больше, чем жители других регионов страны. Об этом свидетельствуют данные исследования ВЦИОМ. По результатам опроса, рыбные «фанаты» чаще всего встречаются в Приволжском (30 %), Северо-Западном (28 %) и Сибирском (27 %) федеральных округах. В Санкт-Петербурге и Москве около половины жителей считают себя рыбными «эстетами» – они любят рыбу, но считают, что найти продукт хорошего качества сложно и покупают его реже, чем хотели бы.

Помимо этого, исследование вывело еще две группы – «рациональные» и «равнодушные». Первые покупают рыбу умеренно из-за полезности и доступной цены, а вторые едят ее достаточно часто, но не считают рыбу любимым продуктом. «Равнодушных» по России оказалось больше всего – 39 % среди опрошенных. Кроме этого, на Северо-Западе одинаково любят как рыбу, так и мясо – 37 % против 38 % соответственно. Больше всего «мясоедов» оказалось в Северном Кавказе (57 %), Урале (50 %) и Дальнем Востоке (51 %).

В целом, спрос на рыбу и рыбную продукцию по России высок – 81 % опрошенных покупают рыбу не реже одного раза в месяц. Среди жителей Дальневосточного федерального округа показатель выше – 90 %, тогда как самая низкая доля потребителей рыбы в Южном федеральном округе (73 %). Однако представления о рыбных блюдах в детском питании довольно негативные: 26 % респондентов считают рыбную продукцию в школах и детских садах низкокачественной, и лишь 13 % опрошенных оценили рыбные блюда в детском питании в позитивном ключе.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Войти с помощью: 
avatar
  Subscribe  
Notify of